Selain gula alami, ada variasi gula dengan jahe. Cara membuat gula semut rasa jahe merupakan racikan herbal unggulan untuk menjaga kesehatan.
Cukup direbus dengan secangkir air panas, gula semut jahe ini nikmat diminum pagi atau sore hari. Gula jahe dibuat dengan menambahkan jahe saat air mendidih.
Jahe merupakan salah satu tanaman rimpang yang sudah banyak orang manfaatkan di bidang pengobatan dan dapur. Aroma jahe segar, hangat dan pedas. Banyak rumah tangga perempuan yang mulai memproduksi gula jahe karena harga jualnya lebih tinggi dibandingkan gula tebu alami.
Pada umumnya jahe yang di pakai terkdang jahe merah dan acar jahe. Jahe merah rasanya tidak terlalu pedas. Sedangkan Jahe Emprit memiliki rasa yang lebih pedas dan sedikit pahit.
Cara Membuat Gula Semut Rasa Jahe
Cara melakukannya relatif sederhana.
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 600 gram jahe dengan 6 liter jus.
Cara mengelola :
- Langkah pertama, rebus sarinya dalam panci dalam mangkuk berisi gula kelapa. Kemudian Anda bisa membuat Jusnya, yang dipilih sesuai dengan enak, bening dan segarnya jus tersebut.
- Sembari menunggu Rebusannya mendidih, cuci jahe, haluskan, peras dan saring dengan ayakan 100 mesh. Air hasil saringan didiamkan kurang lebih 1 jam agar asam dari jahe mengendap.
- Kemudian air perasan jahe ditambahkan ke dalam air yang hampir matang.
- Setelah resin mendidih, Dan proses pembuatannya mirip dengan pembuatan gula tebu yaitu menggiling bersama batok kelapa hingga mengkristal lalu diayak dengan ayakan ukuran 16 atau 18.
Manfaat minum gula semut jahe
1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Kegunaan jahe dari gula semut yang pertama adalah untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Jika Anda ingin menjaga sistem kekebalan tubuh tetap aktif, rutin mengonsumsi jahe merah dengan jaggery akan membantu menjaga kesehatan tubuh.
Memang jahe banyak mengandung vitamin C dan magnesium. Berkat kandungannya tersebut, membantu tubuh memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Menghangatkan Daya Tahan Tubuh
Di bawah ini kegunaan jahe merah dan gula jawa yang mampu menghangatkan tubuh. Memang benar jahe merah dan jaggery memiliki khasiat menghangatkan.
Mencampurkan gula aren ke dalam minuman dan meminumnya saat tubuh sedang dingin terbukti memberikan efek menghangatkan tubuh.
Gula jenis ini sering digunakan sebagai bahan tambahan pada bir jahe dan minuman panas lainnya. Memang gula aren mampu menjaga kestabilan suhu tubuh.
Jika Anda ingin membuat gula semut, Anda bisa menggunakan alat pembuat gula semut agar pekerjaan Anda lebih mudah dan nyaman saat menyiapkannya. Mesin hanya tersedia di ruang mesin.
3. Menurunkan Demam dan Flu
Perpaduan jahe merah dan gula aren selain menghangatkan tubuh juga berkhasiat menurunkan demam dan flu. Sifat anti-inflamasi dan menghangatkannya menjadikan gula palem sebagai solusi terbaik untuk pilek dan flu.
Minum minuman panas yang mengandung jaggery dapat mencegah dan menurunkan demam dan flu. Gula aren mampu menetralkan suhu tubuh sehingga menurunkan demam.
4. Mengurangi Nyeri Haid
Mengonsumsi jahe merah dan gula aren saat menstruasi merupakan pilihan yang tepat. Beberapa peneliti telah melaporkan di beberapa artikel kesehatan bahwa jahe dapat mengurangi kram menstruasi pada wanita.
Faktanya, efek jahe sedikit berbeda dengan efek ibuprofen dan asam mefenamat. Anda bisa meminum air jahe yang dicampur gula jawa agar lebih segar dan efeknya lebih praktis, minumlah secara rutin selama dua hari berturut-turut.
Anda merasakannya, lalu rasa sakit yang menyiksa itu hilang
5. Memperlancar Pencernaan
Perpaduan jahe merah dan gula jawa juga sangat baik untuk pencernaan. Gula aren pun juga dapat membantu dalam meningkatkan fungsi sistem pada pencernaan lambung.
Gula aren pun memiliki kandungan yang baik salah satunyua mengandung serat yang memiliki manfaat baik untuk melancarkan pencernaan tubuh anda. Inulin yang terdapat pada gula aren juga sangat baik untuk pencernaan.